Un secondo territorio, invece, si trova a Belpasso (CT) nel versante sud dell’Etna a circa 400 m s.l.m.. Qui alberi di agrumi e ulivi secolari ci regalano ogni anno i loro preziosi frutti insieme ad altre colture tra cui mandorlo, fico d’india, noci e altri, che godono del lavoro di impollinazione delle nostre instancabili api.

La gestione è assolutamente di tipo familiare, e a prendercene cura siamo noi, Aurora e Lino, un’apicoltrice e un vignaiolo, e questo spiega la scelta del nome per il nostro progetto aziendale e di vita.

La location si presta a svariate attività, tra cui la ristorazione con prodotti del territorio bio e a filiera corta, degustazioni all’interno delle mura di un piccolo palmento di fine ‘800 ristrutturato, accoglienza e ricettività turistica, eventi privati, e ovviamente non manca l’offerta didattico-ricreativa, rappresentata principalmente dal percorso guidato nel vigneto, particolarmente indicata per gli studenti di istituti alberghieri e di agraria, e dalla visita all’apiario olistico-didattico che è in fase di realizzazione.